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Título : Los Costos Conjuntos: Estudio de Caso en una Industria Cárnica Porvincia Granma, Cuba
Autor : Rivas García, Yuneisy
Martín Enamorado, Antonio E.
Arzuaga Arjona, Adrián
Ramírez Pompa, Lucila
Palabras clave : costos conjuntos;proceso productivo;flujo de costo conjunto;productos conjuntos;sistema de costo por procesos
Fecha de publicación : jul-2021
Editorial : Revistas observatorio de las ciencias sociales en iberoamerica
Resumen : El estudio se realizó en la Unidad Empresarial de Base (UEB) Cárnico Bayamo, perteneciente a la Empresa Cárnica Granma. La investigación responde a la necesidad perfeccionar el cálculo y asignación del costo conjunto en la entidad objeto de estudio a partir de las deficiencias detectadas en este sentido, que limita el adecuado costeo de la producción. Se propone un procedimiento compuesto de seis pasos y a través de su aplicación se logra minimizar las deficiencias identificadas. Para demostrar la viabilidad práctica de dicho procedimiento se emplearon datos reales de la entidad. Como resultados más relevante se elaboró el diagrama de Ishikawa y se detectaron cinco causas principales acompañadas de varias subcausas. Se describieron las etapas fundamentales del proceso productivo y se elaboraron dos flujos de costos conjuntos atendiendo a las especificidades del proceso productivo. La distribución del costo a los productos y subproductos se realizó con el empleo de los métodos de valor relativo de ventas y reversión, respectivamente y se obtuvo como resultado un menor costo total y unitario para los mismos en comparación al calculado por la entidad. El procedimiento aplicado puede ser generalizado a entidades que presenten procesos productivos conjuntos.
Descripción : El control de los costos incurridos en las empresas o en las organizaciones, según sea el caso, es una valiosa herramienta que contribuye al correcto funcionamiento de las mismas. La información de costos si se usa adecuadamente es de gran ayuda a la gerencia porque le permite tomar decisiones acertadas. La contabilización adecuada de los costos facilita la planeación y el control de las actividades desarrolladas en una empresa. Uno de los problemas apreciables en las empresas cubanas es el uso nulo o inadecuado de los informes de costos para la toma de decisiones, aspecto que afecta el desempeño empresarial. Las organizaciones cubanas en su modo de actuar no han interiorizado la importancia que tiene el empleo de herramientas que garanticen un cálculo y registro de los costos eficientemente
URI : http://repxos.contraloria.gob.cu/jspui/handle/repxos_cgr/280
Tipo : Artículo
Aparece en las colecciones: Contabilidad Financiera

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